Os dejo la receta para hacer unos exquisitos panecillos de viena. Hoy los he hecho yo por tercera vez y vuelan.

Mertxe nos ha enviado para preparar unos Panecillos de viena.

Ingredientes:

• 500 gr. harina de fuerza (Mercadona)
• 10 gr. sal
• 40 gr. azúcar
• 300 gr. leche
• 25 gr. mantequilla
• 15 gr. levadura (en pastilla de Mercadona)

Amasar todos los ingredientes con el programa 6 (solo amasar); sacar la masa y hacer unas bolas de unos 80 gr. ponerlas sobre papel de hornear (lidl) hacer unos cortecitos encima en forma de estrella, pintarlos con huevo batido y dejarlos fermentar tapados con un paño unos 45 minutos. finalmente cocerlos a fuego fuerte (200º) hasta que estén doraditos.

Espero que os animéis a hacerlos y que os gusten.