Recetas Bifinett

Pan light

Recetas panificadora Bifinett

Lito nos ha mandado esta receta para preparar un pan barato, light y sin complicaciones:

Ingredientes:

  • 500 grs de harina de fuerza (mercadona: buena, bonita y barata)
  • 3/4 de pastilla de levadura natural (ya qué estamos en mercadona…sino 3/4 levadura panadera seca.
  • una cuchara sopera de aceite de oliva.
  • 310 mi de agua tibia
  • una cucharadita de sal (yo gasto hiposódica por lo de la tensión).
  • Paso de azúcar (más ligth)

Modo de preparar:
Poner el agua tibia, la sal y el aceite de oliva. añadir el harina y la levadura desmenuzada.

Colocar la maquina en peso 750, tostado medio y pan normal.

Mientras amasa, controlar con la tapa abierta, debe separarse toda la masa y ser elástica. Si se pega en el fondo, añadir harina. Si queda seca, añadir agua hasta que quede todo ligado sin pegarse en ningún lado.

Según Lito, sale un pan muy rico. Y tostado con aceite de oliva, riquísimo.

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Pan sin gluten

Recetas panificadora Bifinett

Gisela nos ha enviado una receta para hacer pan sin gluten, una receta ideal para celíacos. Asegura que es una receta es muy sencilla y que sale un pan muy esponjoso, mucho mejor que el de compra.

Ingredientes:

  • 250 gr. harina sin gluten para panificadora
  • 10 gr. de levadura, la fresca que va en cuadraditos
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • una cucharada de sal
  • una de azúcar
  • un vaso de agua tibia.

Tanto la harina, como la levadura, utiliza la de mercadona.

Forma de preparar el pan sin gluten:

Primero se deshace la levadura en el agua tibia y se echa a la cubeta de la panificadora, después la harina, después el aceite, la sal y el azúcar. Se pone en el programa 4, tueste medio. Ayer me equivoqué y puse el programa 5, el expreso, y en una hora tenia el pan buenísimo. En el 4 tarda 3 horas y pico, y sale igual, así que el programa expreso se convierte en una muy buena opción.

Probaremos a ver qué tal.

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Pan campesino

Recetas panificadora Bifinett

Marlo nos ha mandado su receta de pan campesino:

Ingredientes:

  • leche: 330 ml
  • margarina: 30 gramos
  • sal: 1 cucharadita
  • azúcar: 1 cucharada
  • harina: 500 gramos
  • levadura: un cuadrito

Marlo para su receta utiliza la levadura del mercadona (que suele estar en la zona de los yogures).

Forma de preparar el pan campesino:

Añadir los ingredientes a la cubeta y programar la panificadora en el programa normal.

Habrá que probarla para ver si nos sale también como a Marlo.

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