Zaida nos ha enviado su receta de bizcocho de manzana y nueces
Ingredientes:
Ponerlo todo en la panificadora, he puesto el programa 10 para un peso de 1 kilo y con tueste medio
Si quieres enviar tu receta, no dudes en enviarla a:Mónica nos ha enviado su receta de pan integral de masa madre.
1) Sacar la masa madre de la nevera y ponerla en un lugar templado, a unos 26º.
Mientras, preparar el refresco de la masa madre y dejarlo en el mismo lugar que ésta para que se ponga a la misma temperatura:
2)Cuando la Masa Madre esté burbujeando, mezclarla con la Harina de Fuerza, el agua (quitando las pasas), y la cucharadita de yogur. Luego volverla a poner en un lugar tibio, a unos 26º.
A continuación preparar los ingredientes de la Masa del Pan y dejarlos en el mismo lugar que la masa madre para que estén a la misma temperatura cuando luego los mezclemos:
Harinas:
Mezcla Especial:
3) Cuando la Masa Madre esté bien activa, echar los ingredientes de la Masa del Pan en el molde de la panificadora. Primero el agua, luego la harina con la mezcla, y finalmente 210 grs. de masa madre. (Guardar el resto de Masa Madre en la nevera para el próximo pan)
Poner el Programa 5 (Programa Express) durante 15 minutos.
A continuación programar el Programa 6 (Programa Amasado) para que termine siete horas más tarde.
4) Hornear con el Programa 12 (Programa Hornear). Sacar al terminar el programa, desmoldar y dejar enfriar antes de partir.
Como el pan con masa madre tarda mucho más en fermentar que el que se hace con levadura comercial, yo preparo el pan la tarde antes, lo dejo toda la noche levando, programo el segundo amasado a mitad de la noche, y lo horneo a la mañana siguiente.
Este es el horario:
Lito nos ha mandado esta receta para preparar un pan barato, light y sin complicaciones:
Ingredientes:
Modo de preparar:
Poner el agua tibia, la sal y el aceite de oliva. añadir el harina y la levadura desmenuzada.
Colocar la maquina en peso 750, tostado medio y pan normal.
Mientras amasa, controlar con la tapa abierta, debe separarse toda la masa y ser elástica. Si se pega en el fondo, añadir harina. Si queda seca, añadir agua hasta que quede todo ligado sin pegarse en ningún lado.
Según Lito, sale un pan muy rico. Y tostado con aceite de oliva, riquísimo.
Si quieres enviar tu receta, no dudes en enviarla a:Gisela nos ha enviado una receta para hacer pan sin gluten, una receta ideal para celíacos. Asegura que es una receta es muy sencilla y que sale un pan muy esponjoso, mucho mejor que el de compra.
Ingredientes:
Tanto la harina, como la levadura, utiliza la de mercadona.
Forma de preparar el pan sin gluten:
Primero se deshace la levadura en el agua tibia y se echa a la cubeta de la panificadora, después la harina, después el aceite, la sal y el azúcar. Se pone en el programa 4, tueste medio. Ayer me equivoqué y puse el programa 5, el expreso, y en una hora tenia el pan buenísimo. En el 4 tarda 3 horas y pico, y sale igual, así que el programa expreso se convierte en una muy buena opción.
Probaremos a ver qué tal.
Si quieres enviar tu receta, no dudes en enviarla a: